이탈리안바질 (15) 썸네일형 리스트형 [주말농장] 허브키우기 I 6월 I 허브 옮겨심기 I 타임, 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 6월 27일" 식용허브키우기 열심히 잡초를 뽑아주고 나면 비좁게 자라고 있는 허브들이 눈에 들어옵니다. 타임과 마조람은 코빼기도 안보이고 있지만, 이미 싹이 난지 3주 째 되고 있는 바질과 펜넬은 비좁아 보이네요. 특히 바질은 발아율도 좋으면서 성장도 남달라 벌써 세 번째로 솎아주고 있습니다. 저번주에 열심히 솎아준 덕분에 그래도 간격확보가 많이 되어있지만 맨 왼쪽 줄이 여전히 답답하네요. 너무 붙어서 싹이 나는 바람에 뿌리가 상할까봐 그냥 놔뒀던 것이 무섭게 자랐습니다. 부모님은 좀 좁게 나도 알아서 잘 큰다고 하시지만 그래도 튼실하게 키우기 위해서는 정리를 조금 해주는게 좋겠죠. 옮겨 심은 아이들과 원래 자리에서 자란 바질을 비교해보면 토양 적응기간 때문에 옮겨심지 않은 애들이 확연히 .. [주말농장] 허브키우기 I 6월 I 밭 정리하기 I 타임, 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 6월 27일" 식용허브키우기 1주일 만에 주말농장으로 돌아왔습니다. 이제 허브를 파종한 지 한 달이 되었어요. 허브키우기, 얼마나 잘 진행되고 있는지 확인해보겠습니다. 어김없이 저를 반겨주는 잡초들이 이제는 반가울 지경입니다. 계속 봐와서 아시겠지만 밭 가장자리의 잡초라도 안심하지 말고 제때제때 뽑아줍시다. 여전히 타임과 마조람은 감감무소식입니다. 그에 반해 밭의 양 끝에서는 반가운 얼굴들이 보이네요. 바질은 걱정할 것도 없이 튼실하게 자라고 있습니다. 이미 두 차례나 솎아줬지만 더 튼튼하게 키우고 싶다면 다시 솎아줄 필요가 있어 보입니다. 정리할 밭을 빨리 찾아야 하겠네요. 반대 쪽 끝에서 자라고 있는 펜넬은 많이 무성해졌습니다. 싹이 나오는 것은 바질보다 느렸지만 자라기 시작하니까 성장.. [주말농장] 허브키우기 I 6월 I 새싹 옮겨심기 I 타임, 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 6월 20일" 1주일 만에 다시 주말농장으로 돌아왔습니다. 항상 오후에 왔었는데 오늘은 일찍 오전에 왔습니다. 오후에 오면 약간 그늘이 져서 땀도 덜 흘리고 일하기 좋은데, 이번 주말은 바빠서 아침 일찍 찾아왔네요. 분명히 출발할 땐 구름이 껴있었는데 밭에 도착하자마자 해가 아주 맑게 개네요. 오늘도 땀을 뻘뻘 흘리면서 일할 것 같습니다. 오자마자 한 주간 밭이 어떻게 변했는지 살펴봅니다. 허브키우기, 과연 한 주간 순조로웠을까요? 분명히 열심히 잡초를 뽑아줬는데, 왜 이렇게 잡초는 빨리 자라는 걸까요. 허브도 좀 빨리 자랐으면 좋겠네요. 밭 한가운데에는 그래도 잡초가 좀 적네요. 가장자리는 무성합니다. 1주일마다 보는거라 변화가 좀 큰 편인데도 굉장히 느리게 자라는것 같습니다. 허브키우기.. [주말농장] 허브키우기 I 6월 I 새싹 솎아주기 I 타임, 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 6월 13일" 1주일 만에 주말농장으로 돌아왔습니다. 더위가 한창이어서 그런지 허브 밭이 폭탄을 맞았습니다. 허브키우기가 쉽다고 많이들 말하시던데 꼭 그렇다고 할 수 있나? 잘 모르겠습니다. 왼쪽에서부터 순서대로 이탈리안 바질, 타임, 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬을 심은 자리입니다. 바질은 정말 발아율이 좋고 잘 크고 있습니다. 바질키우기는 정말 쉬운 것 같아요. 위치가 헷갈릴까봐 씨앗이 들어있던 지퍼백을 살짝 묻어 표시를 해두었어요. 마지막에 제가 바질을 몰아서 뿌렸는지 반줄에 다닥다닥 붙어서 잔뜩 싹이 났네요. 이 아이들은 오늘 솎아줄 생각입니다. 채소를 주로 키우는 부모님은 솎아서 버리라고 하시지만 비싸게 주고 산 씨앗... 아까워서 그렇게 못하겠네요. 오늘은 유채밭 옆에 자리하고.. [주말농장] 허브키우기 I 6월 I 허브 새싹 I 이탈리안 바질, 펜넬, 타임 새싹키우기, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 6월 6일"주말농장에 2주일 만에 와보니 심었던 허브 밭에서 싹이 났습니다.위치 상으로는 바질, 타임, 펜넬을 심었던 자리입니다.바질을 제외한 나머지는 심어본 적도 없고 흔히 심는 식물도 아니라서 사실 좀 걱정됬습니다. 발아율이 너무 좋아서 솎아줄 필요가 있어 보입니다. 한 자리에서 싹이 4개씩 나있기도 하네요.지금은 너무 이른 것 같아서 다음주를 기약합니다.바질 싹은 누가 봐도 저는 사람이 심은 식물입니다~ 하고 티를 내는데타임 자리에서 난 싹은 이게 잡초인지 새싹인지 구분이 안가네요. 굉장히 와일드 해보입니다. 검색을 해봐도 타임 새싹 사진 찾기가 쉽지 않아서 일단 올려봅니다.타임은 씨앗부터 키우기보다는 화분 채로 많이 키우시는 것 같아요.다른 분이 올려주신 타임 싹 사진이 있긴 했는데.. [주말농장] 허브키우기 I 5월 I 허브씨앗 심기 I 타임, 스위트 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 5월 23일"주 초에 배송된 씨앗을 주말농장에 심기 위해 주말까지 기다려야했네요.신선한 허브를 먹기 위해서 허브를 심어봅니다. 밭에 크지 않은 아담한 빈 자리를 허브 자리로 남겨뒀습니다. 원래 유채가 있던 자리였는데 씨앗까지 다 채종해서 전 주에 뽑아뒀습니다. 저번 가을에 심어뒀던 유채는 겨울 내 시금치와 함께 잘 수확해서 잎 채로 나물을 해먹었습니다. 씨를 받으려고 남겨 뒀는데 봄에는 노란 꽃이 예뻐서 밭일 하면서 한 번씩 쳐다보면 기분이 좋아집니다. 꼬투리가 터지기 시작해서 씨앗을 받기 위해 전부 베어내고 뿌리 쪽 흙을 다 뒤집어주었습니다. 씨앗을 뿌리기 전에 거름을 한번 뿌려줍니다. 저희는 근처 농협에서 유박을 사서 뿌리고 집에서 나오는 커피가루를 있을 때마다 뿌려줍니다. 충분히 뿌려.. [주말농장] 허브키우기 I 5월 I 허브씨앗 고르기 I 타임, 스위트 마조람, 이탈리안 파슬리, 펜넬, 이탈리안 바질 키우기 I 식용허브키우기 "허브키우기, 시작" 부모님과 함께 주말농장을 시작한지 2년차. 처음 주말농장을 시작한 작년에는 다*소에서 파는 바질 씨앗만 사다가 뿌렸는데 꽤 잘 자랐습니다. 5월 쯤에 심었었는데 꽤 오랫동안 신선한 바질 잎을 수확해서 먹을 수 있어서 좋았습니다. 샐러드에 곁들여 먹으면 특유의 향이 올라와서 좋아요. 처음에는 바질 잎을 샐러드랑 먹는게 낯설기도 했지만 익숙해지니까 맛있더라구요. 올해는 바질 말고도 다양한 허브 씨앗을 시도해보기로 했습니다. 파종할 종자는 서양 요리에 자주 쓰이는 종류 위주로 골랐습니다. 파스타나 서양식 고기요리를 보면 다양하게 허브를 사용하던데 아무래도 생 허브는 너무 비싸고 허브가 잎과 줄기를 먹는거라 찜찜해서 직접 재배하기로 했습니다. 마침 새로운 유튜브 채널을 구독하면서 관심가는 .. 이전 1 2 다음
